Abóbora em pó

Como um ingrediente alimentar funcional natural, os pontos de venda do núcleo da abóbora em pó são centrados na densidade nutricional, atributos de saúde, aplicações multifuncionais e ajuste de mercado, o que é especialmente adequado para a atual tendência global de consumo de alimentos de "natural, saudável e conveniente". A seguir, é apresentada uma análise multidimensional de seus principais pontos de venda:

Vantagens nutricionais e funcionais: biblioteca nutricional natural e empoderamento da saúde

1. Densidade de nutrientes ultra-alta, cobertura de nutrientes de espectro total (beta-caroteno (beta-caroteno)

-beta-caroteno (precursor de vitamina A): o conteúdo excede em muito o dos vegetais comuns (cada 100g de pó de abóbora contém cerca de 15-20 mg de beta-caroteno), que pode ser convertido em vitamina A para fortalecer a proteção da visão, a regulamentação imune e a saúde da pele e é especialmente favorecida por crianças e cuidados com as crianças.

- Combinação de efeitos duplos de fibra alimentar: fibra solúvel (pectina) + fibra insolúvel (celulose) foi responsável por 15%-20%, o primeiro regula a flora intestinal, o pó de menor colesterol, o último promove alimentares intestinais (sinndrome metabólica para desenvolver alimentos funcionais (sinndrome metabólica para desenvolver alimentos funcionais funcionais.

- Minerais diversificados e elementos traços: rico em potássio (regulação da pressão arterial), magnésio (condução nervosa), ferro (prevenção de anemia) e zinco (apoio imunológico), para atender às necessidades de bebês e crianças pequenas alimentos complementares, alimentos nutricionais idosos para fortificação mineral.

-Ingredientes naturais com baixo gi: O valor GI é de apenas 51 (menor que a aveia), os carboidratos são principalmente amido de digerido lento, o que é adequado para pacientes diabéticos e substituição alimentar dos alimentos do controle de açúcar (por exemplo, macarrão de farinha de abóbora, biscoitos).

2. Ingredientes funcionais adicionados, ancoragem precisa das necessidades de saúde

- Antioxidantes naturais: contendo luteína, zeaxantina e flavonóides, com atividade antioxidante (valor de ORAC de cerca de 1500 μmol TE\/100G) para ajudar a resistir aos radicais livres, cortando o campo de alimentos antienvelhecimento e de recuperação esportiva (como barras de energia, bebidas esportivas).

- Potencial de regulação do açúcar no sangue: Os polissacarídeos de abóbora podem promover a secreção de insulina, e os estudos clínicos mostram que a ingestão diária de 10g de abóbora em pó pode reduzir o pico de açúcar no sangue pós -prandial em 10%-15%, tornando -o um ingrediente central para alimentos de gerenciamento de diabetes.

-Anti-inflamatório e imunológico: pectina e -glucano sinergizam para regular a imunidade da mucosa intestinal, adequada para o desenvolvimento de suplementos dietéticos que aumentam imune (por exemplo, pó, comprimidos).

Cenários de aplicação diversificados: uma "matéria -prima natural e versátil" para a indústria de alimentos.

1. Processamento de alimentos: aromatizações naturais, coloração e melhoria da estrutura Sortelho natural e aprimoramento do sabor

- Doçura natural e aprimoramento do sabor: com doçura exclusiva e aroma de nozes da abóbora, pode reduzir a adição de 30% -50}% de sacarose na fórmula (como lanches infantis, produtos de pó de assados) e, ao mesmo tempo, melhorarem o sabor, como a fábrica de bobs da marca americana, cujo pó de abóbora é vendida como um dos nocivos. Por exemplo, os biscoitos de farinha de abóbora Red Mill da marca dos EUA são vendidos como "30% menos açúcar.

- Agente de coloração natural Alternativo: rico em carotenóides (amarelo laranja), pode ser usado em doces, sorvete, molhos (como molho de espaguete de abóbora) em vez de cores artificiais (como o sol amarelo), em linha mais do que a mais estabilidade da união europeia (resistência a pó de 1334\/2008 para o uso de cores naturais e melhor do que a estabilidade da estabilidade da carroceria 1334\/2008, para o uso de cores naturais e melhor do que a estabilidade da estabilidade da carroceria 1334\/2001

- Improvedor de textura: Absorção e inchaço de água forte (absorção de água até 5-6 vezes), substitui parte do amido em produtos à carne (salsicha, almôndegas) para melhorar a retenção de água e elasticidade; Aumenta a extensibilidade da massa no cozimento e melhora a textura do pão sem glúten.

2. Penetração de profundidade dos segmentos

- Alimentos infantis: natural e não alergênico (não os oito principais alérgenos), fácil de digerir, usados ​​em pó de arroz, purê e barras de dentição, como os pacotes de suplementos de bebê em pó de abóbora do hipopótamo da Alemanha, que enfatizam "matéria-prima única, sem aditivos".

- Alimentos para animais de estimação: como atração natural de alimentos (forte palatabilidade) e intensificador nutricional, adicionado a alimentos para cães, alimentos para gatos, especialmente adequados para a saúde articular de animais de estimação idosos (contendo substâncias precursoras de glucosamina), como os lanches de abóbora do bem dos Estados Unidos.

- nutracêuticos e alimentos funcionais: transformados em comprimidos (por exemplo, suplementos de aminoácidos de sementes de abóbora para saúde da próstata), pós (shakes de substituição de refeições) ou misturados com outros superalimentos (sementes de chia, linhaça), para desenvolver "pós de café da manhã inteiro".

-Produtos à base de plantas e veganos: substituindo uma farinha de soja por carne à base de plantas (por exemplo, hambúrgueres vegetarianos).

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