As etapas de produção de fatias de alho desidratado

1. Aquisição e inspeção de matérias-primas: Comprar fatias de alho desidratado de tamanho e qualidade uniformes de acordo com os padrões de produção e fazer uma inspeção padrão de não deterioração, diversos e objetos duros e verificar sua capacidade de detecção de resíduos de pesticidas quando necessário.
2. Raízes cortadas artificialmente e pétalas quebradas: Para o alho fresco que foi inspecionado, use métodos artificiais e corretos para cortar os rizomas da cauda. O comprimento das raízes cavadas não deve exceder 1/6 de todas as folhas de alho. Após o corte, alimente-os com matérias-primas válvula quebrada
3. Peeling de ar: Peeling por separador de vento
4. Classificação de cores: coloque as matérias-primas limpas na máquina de triagem, primeiro ajuste a cor e a sensibilidade e, em seguida, faça um bom trabalho de classificação de cores e faça uma inspeção de amostragem durante o processo de classificação de cores para garantir efetivamente que a cor do os produtos após a seleção de cores são uniformes e sem deterioração Entre eles, faça um bom trabalho de monitoramento do processo de seleção de cores.
5. Limpeza e seleção artificial: Os produtos com cores selecionadas são passados ​​pela piscina de limpeza e transportados para a mesa de seleção para seleção artificial, e 4m de alterações e produtos defeituosos são selecionados.
6. Remoção de caroço: as folhas de alho desidratadas selecionadas são devidamente processadas pela máquina de remoção de caroço
7. Esterilização e fatiamento: A esterilização é feita através da piscina esterilizante rica em ácido hipocloroso, e depois entra no equipamento triturador para fatiar com espessura de 1,5mm-3mm, ou ajustar a espessura da fatia de acordo com o cliente- padrões específicos
8. Secagem: transporte as rodelas de alho para a centrífuga, e opere em alta velocidade para sacudir a umidade aderida às rodelas de alho
9. Secagem: Coloque o produto na rede de secagem, sendo que o produto não pode atingir a borda do tanque de secagem. O calor é garantido a 65-75"C, e o período de tempo deve ser de 3,5 horas. Antes da conclusão da secagem, o teor de umidade das fatias de alho desidratado deve ser testado. O teor de umidade padrão é menor ou igual a 6 por cento, e os registros de monitoramento do processo de secagem devem ser feitos.
10. Dosagem e embalagem: Meça e pese os produtos resfriados, embale-os em sacos e depois envie-os para o armazenamento.